Elintarvikevalvonta

Elintarvikevalvonta valvoo elintarvikkeita ja niiden valmistusta, muuta käsittelyä, maahantuontia, maastavientiä, markkinointia, kuljetusta, kaupanpitoa, tarjoilua tai muuta luovutusta sekä elintarviketoimijoiden harjoittamaa omavalvontaa.

Voit ottaa yhteyttä elintarvikevalvontaan, kun

• perustat elintarvikehuoneiston
• perustat laitoksen
• elintarvikehuoneiston toiminta muuttuu
• lopetat tai keskeytät elintarvikehuoneistotoiminnan
• elintarvikehuoneiston tai laitoksen toimija vaihtuu
• suunnittelet ensisaapumistoimintaa
• myyt tai tarjoilet elintarvikkeita liikkuvasta elintarvikehuoneistosta
• sinulla on huomauttamista elintarvikkeen laadusta tai elintarvikehuoneistosta
• epäilet saaneesi ruokamyrkytyksen
• haluat lisätietoa elintarvikevalvonnasta

Ajankohtaista

Oiva-valvontatietoja ravintoloista ja elintarvikemyymälöistä ensi alkuun netissä

Kuntien elintarvikevalvojien tekemien ravintoloiden ja elintarvikemyymälöiden tarkastusten tulokset julkaistaan hymynaamoin toukokuusta 2013 alkaen aluksi internetissä ja viimeistään 1.1.2014 myös yrityksen sisäänkäynnin yhteydessä. Valtakunnallista valvontatietojen julkistamisjärjestelmää kutsutaan Oivaksi. Valvontatietoja aletaan julkaista netissä sivulla www.oivahymy.fi.

Tarkastustulos, Oiva-raportti sisältää tiedon siitä, mitä yrityksessä tarkastettiin ja tarkastuksen tuloksen hymynaamoin. Hymynaamoja on neljä: oivallinen, hyvä, korjattavaa ja huono. Valvontatietojen julkaisemisella pyritään lisäämään valvonnan läpinäkyvyyttä sekä antamaan kuluttajille tietoa valintojensa tueksi. Tavoitteena on myös lisätä elintarvikevalvonnan tunnettavuutta ja vaikuttavuutta. Elintarvikealan yrityksille avautuu samalla mahdollisuus kertoa kuluttajille, että oma toiminta on kunnossa. Oivan ensimmäisessä vaiheessa mukana ovat kaikki ruokakaupat ja kioskit sekä ravintolat, kah-vilat, grillit, pikaruokapaikat, pubit, ruokalat ja suur¬keittiöt. Oiva laajenee vaiheittain kaikkiin elintarvikealan yrityksiin vuoteen 2015 mennessä.

Lainsäädännön vaatimukset eivät Oivan myötä muutu. Oiva yhdenmukaistaa säännösten soveltamista, koska tarkastajat ympäri Suomen tekevät tarkastuksia samo¬jen Oiva-arviointiohjeiden perusteella. Tampereella Oiva-tarkastukset aloitetaan toimipaikoissa 2.5.2013 alkaen.

Oiva-esite (pdf, 347 kt)

Asiakaspalvelu

Tilaa sähköpostiisi Eviran uutiset ja lehdistötiedotteet!

Tutustu elintarvikevalvonnan lainsäädäntöön